今週のおすすめは 初鰹(ハツガツオ)
赤身が強い3.4月の出だしに比べ、5月に入り少し脂がのって来ました!
当店では、お造り、たっぷりの薬味と共に叩き、
オリジナルとして ポン酢ではなく、すだち酢に岩塩を付けて同じく薬味たっぷりでお召し上がり頂く”カツオの塩叩き”おすすめします!素材の味が引き立ちます!一度ご賞味下さい!
初鰹 お造り、叩き、塩叩き 各税別780円となってます!