〜関西和風だしのこだわりと特長〜

たっぷりの国産昆布と煮干し・酒・かつおからじっくりと煮出して採取した体に優しい自慢の無添加和風 だしです。このだしは食材の旨味・風味を引き立たせる為、岩塩とうす口醤油で絶妙な味付けをし、さらに まる味をつけて仕上げております。

和和食の基本のだしになりますので、一品料理や鍋料理のみならず、そば出汁や出汁茶漬け等、全てに おいてお楽しみ頂いております。

関西で修行して身につけた料理スキルから開発した、店主こだわりの和風だしです。是非、一度ご賞味 なさって下さい。

関西和風だしを使った料理（一例）

• 名物揚げ出し大根
• おもろ（豚足）煮込み
• お食事（麺類&お茶漬け）
• 卵ふわふわ

だいこん亭は、おばんざいや海鮮・一品料理等をお気軽に楽しめる和食処です。お仲間や友人、 恋人、ご夫婦やご家族、もちろんお一人でも、老若男女問わず、リーズナブルにお楽しみ頂けます。

想いを込めた大根亭ロゴマークにある様に、「大」の字にふさわしく一人一人が支え合える「大」 家族の様なお店づくり、さらに地域貢献、社会に「根」付いたお店づくりを目指して日夜努力して参 ります。